代可可脂巧克力反式脂肪酸怎么测？
针对含氢化油脂或代可可脂的糖果与巧克力制品，阐述反式脂肪酸的检测必要性、适用标准、限量要求及气相色谱检测方法，指导企业控制反式脂肪酸风险，确保标签符合GB 28050要求。