糖果过敏原检测有哪些项目？
糖果和巧克力产品常含有乳制品、花生、坚果、大豆等过敏原成分。本文梳理糖果巧克力中常见过敏原种类、适用的检测标准和主要检测方法（ELISA、PCR等），帮助企业做好过敏原管理和标签标示。