食糖微生物检测项目与标准
食糖因水分活度低，一般不作为微生物高风险食品，但部分红糖、液体糖浆及风味糖产品可能存在微生物风险。本文系统梳理各类食糖的微生物检测要求、适用标准与检测方法，帮助企业正确把握微生物检测范围。