传统工艺肉脯检测标准与项目解析
本文针对广式肉脯、闽式肉脯等传统工艺肉脯，明确 GB/T 31406-2015 等检测标准，解析水分、微生物、防腐剂等项目，采用近红外光谱法等技术。百检提供全流程检测，费用低。