DHA藻油是通过发酵法生产的微藻来源多不饱和脂肪酸，相比鱼油，其污染物控制重点有所不同，但同样需要关注氧化稳定性和溶剂残留。

一、检测范围

适用于以裂壶藻等微藻发酵提取的DHA藻油为原料的保健食品，剂型以软胶囊为主，也包括滴剂等。覆盖藻油原料、半成品及成品。

二、主要检测标准

• GB 16740

• DHA藻油行业标准或企业标准

• 脂肪酸检测：GB 5009.168

• 酸价：GB 5009.229

• 过氧化值：GB 5009.227

• 溶剂残留：企业标准或行业方法

• 污染物：GB 2762

• 微生物：GB 4789 系列

三、关键检测项目

1. 功效成分

• DHA含量：二十二碳六烯酸含量，需符合标示值。

• ARA含量：花生四烯酸含量（部分产品含ARA）。

• 总脂肪酸组成。

2. 新鲜度与理化

• 酸价：反映油脂水解程度。

• 过氧化值：反映油脂初期氧化程度。

• 水分及挥发物。

3. 安全指标

• 溶剂残留：发酵提取过程中使用的正己烷等有机溶剂。

• 重金属：铅、总砷、总汞、镉。

• 微生物：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌。

4. 制剂性能

• 软胶囊崩解时限、净含量。

四、常用检测方法

• DHA含量：甲酯化后气相色谱法，内标法定量。

• 酸价：电位滴定法。

• 过氧化值：滴定法。

• 溶剂残留：顶空气相色谱法。

• 重金属：微波消解后ICP-MS法。

• 微生物：按GB 4789系列方法执行。

DHA藻油因发酵法生产，溶剂残留是其特有的安全关注点。上海百检检测中心可为DHA藻油保健食品提供从原料到成品的含量、氧化稳定性和安全指标全套检测，确保产品符合标准要求。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。