枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，流通量大、食用广泛。染色、硫熏、农残超标、重金属污染以及有效成分含量不足是常见质量风险。检测应兼顾药用标准和食品用途要求。

一、检测范围

• 枸杞子、枸杞干果

• 枸杞粉、枸杞提取物原料

• 含枸杞子原料的食品、保健食品原料

二、检测项目

1. 真伪与性状

• 性状检查

• 薄层色谱鉴别

2. 安全性检查

• 水分

• 总灰分

• 二氧化硫残留

• 重金属及有害元素

• 农药残留

3. 有效性指标

• 浸出物

• 枸杞多糖含量

• 甜菜碱含量

三、检测标准

• 《中华人民共和国药典》2020年版一部“枸杞子”项

• 《中华人民共和国药典》2020年版四部相关通则

• 作为食品用途时，关注GB 2762、GB 2763等食品安全国家标准，以现行有效版本为准

四、检测方法

• 高效液相色谱法：甜菜碱含量测定

• 紫外-可见分光光度法：枸杞多糖含量测定

• 电感耦合等离子体质谱法：重金属及有害元素

• 气相色谱法、液相色谱-串联质谱法：农药残留

• 药典通则方法：二氧化硫残留量测定

五、送检注意事项

• 应明确样品用途，药用和食品用途检测项目可能不同。

• 硫熏、染色等项目应在委托时明确提出。

• 样品应密封、防潮，避免储存不当影响水分和二氧化硫结果。

上海百检检测中心可提供枸杞子、枸杞干果及相关原料的第三方检测服务，具体检测项目以委托单为准。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。