乳制品营养丰富但易受微生物与添加剂污染，阪崎肠杆菌等致病菌对婴幼儿风险极高。百检依托精密仪器，建立从原料到成品的全链条检测方案。

一、检测范围

1. 基础乳制品：生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、乳粉。

2. 加工制品：炼乳、奶油、干酪、乳清蛋白粉、乳铁蛋白粉。

3. 特殊品类：婴幼儿配方奶粉、羊乳制品、特殊医学用途乳食品。

二、检测标准

1. 原料标准：GB 19301-2010 规定生乳菌落总数≤2×10⁶CFU/mL。

2. 成品标准：GB 10765-2021 规范婴儿配方食品营养成分限值。

3. 安全限值：三聚氰胺≤2.5mg/kg，黄曲霉毒素 M1≤0.5μg/kg。

三、检测项目

四、检测方法

1. 精准检测：

• 三聚氰胺用高效液相色谱法（HPLC）定量；

• 阪崎肠杆菌用实时荧光 PCR 法鉴定。

2. 快速筛查：

• 抗生素残留用酶联免疫吸附法（ELISA）1 小时出结果；

• 蛋白质用凯氏定氮法快速测定。

百检优势：配备 ICP-MS 等精密仪器，支持多指标同步检测，检测周期可压缩至 5 个工作日，报告获 CMA/CNAS 认可。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。