一、检测范围

• 原料与中间体：花生仁原料、花生原油、压榨 / 浸出粗油；

• 成品：一级至四级压榨花生油、浸出花生油；

• 应用场景：家用小包装油、食品加工用散装油、餐饮大宗花生油。

二、核心标准

• 基础安全：GB 2716-2018（黄曲霉毒素 B1≤5μg/kg）；

• 产品标准：GB/T 1534-2017《花生油》（油酸含量≥40%）；

• 方法标准：GB 5009.22-2016（黄曲霉毒素 B1）、GB 5009.12（铅）。

三、检测项目

1. 安全核心：黄曲霉毒素 B1（≤5μg/kg）、铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）；

2. 品质特征：油酸含量（≥40%）、气味滋味（具花生固有香味）、色泽（一级油≤Y25、R3.0）；

3. 理化常规：酸价（一级油≤0.2mg KOH/g）、过氧化值（≤0.25g/100g）、水分（≤0.10%）。

四、检测方法

• 黄曲霉毒素 B1：双模板磁性分子印迹固相萃取 - HPLC 法，检测限 0.134μg/L，吸附容量 12.73mg/g；

• 油酸：气相色谱法（FID 检测器），HP-88 色谱柱程序升温，分离度≥1.5；

• 重金属：电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS），铅检出限 0.001mg/kg；

• 感官评价：按 GB/T 5009.37 标准，在 25℃自然光下观察色泽与透明度。

五、检测流程

1. 样品预处理：花生仁粉碎后索氏提取油脂，原油直接取样；

2. 毒素净化：采用磁性固相萃取技术，15 分钟完成净化；

3. 检测与溯源：关联标准溶液证书编号、抽样记录，确保数据可追溯；

4. 报告：附毒素风险分析（如超标可能源于原料霉变）。

六、服务优势

• 专项设备：配置荧光分光光度计（激发波长 383nm），专攻毒素检测；

• 快速响应：黄曲霉毒素单项检测 24 小时出结果；

• 全链覆盖：从原料筛查到成品验收的全周期检测方案。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。