一、检测范围

• 品类端：一级压榨大豆油、浸出精炼大豆油、大豆调和油；

• 场景端：食品工业基料油、商超流通油、出口备案油（对标欧盟标准）。

二、核心标准

• 新标要求：GB/T 44621-2024（3 - 氯丙醇酯≤1.0mg/kg）；

• 安全标准：GB 2716-2018（苯并芘≤10μg/kg）；

• 方法标准：GB 5009.168-2016（脂肪酸）、GC-MS/MS 法测有害酯类。

三、核心检测项目

1. 新标必检：3 - 氯丙醇酯、缩水甘油酯（精炼油重点监控）；

2. 掺假指标：脂肪酸组成（亚油酸 50%-60% 为特征区间）、甾醇比值；

3. 常规安全：黄曲霉毒素 B1（≤20μg/kg）、铅（≤0.1mg/kg）。

四、关键检测技术

• 3 - 氯丙醇酯：GC-MS/MS 法，同位素内标定量，检出限 0.01mg/kg，回收率 88%-105% ；

• 掺假筛查：气相色谱法测棕榈酸含量，超过 25% 即提示掺假棕榈油；

• 重金属：ICP-MS 法，同步测定铅、镉等 6 种元素，精度达 0.001mg/kg。

五、检测流程

1. 样品处理：浸出油需经固相萃取净化，压榨油直接甲酯化；

2. 新标检测：百检用三重四极杆气质联用仪靶向测定有害酯类；

3. 掺假验证：对比脂肪酸指纹图谱与标准库，1 小时锁定掺假成分；

4. 合规判定：对照 GB/T 44621-2024 出具 “合规”“超标” 或 “掺假” 结论；

5. 报告交付：4 工作日提供 CMA 报告，附新标指标解读。

六、服务优势

• 新标适配：率先完成 GB/T 44621-2024 方法验证，检测通过率 100%；

• 痕量精准：有害酯类检出限远低于国标要求，适配出口检测；

• 加急通道：3 - 氯丙醇酯单项检测 24 小时出结果；

• 技术支持：提供精炼工艺优化建议，降低有害物生成量。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。