配制酒（露酒、保健酒等）的基质相对复杂，糖分、蛋白质及植物提取物都可能干扰检测。我们的检测方法会针对性地进行样品前处理，确保数据准确。

一、检测范围

梅子酒、桂花酒等浸泡型果酒；预调鸡尾酒；利口酒；竹叶青等露酒；保健酒（带“蓝帽子”标识的产品）。

二、检测标准

• GB 2757 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》

• GB/T 27588《露酒》

• 保健食品相关标准（如《中国药典》相关通则）

• 配方中涉及“药食同源”目录的原料限制

三、核心检测项目清单

1. 理化与安全基础项

• 酒精度、总糖： 配制酒糖度普遍较高，测定时需注意黏稠液体移取误差。

• 甲醇、氰化物： 参考白酒标准，同样适用于蒸馏酒为基酒的配制酒。

• 重金属（铅、砷、汞）： 动物药材浸泡可能引入重金属富集风险，采用湿法消解-ICP-MS法检测。

2. 食品添加剂常规筛查

• 甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖： 糖含量高的配制酒常因成本原因违规添加。采用液相色谱-质谱法可避免假阳性干扰。

• 防腐剂： 苯甲酸、山梨酸、纳他霉素等限量使用情况。

3. 功效成分与非法添加检测（保健酒重点）

• 标志性成分测定： 如果酒标宣称含人参皂苷、淫羊藿苷、总黄酮等，必须测定其含量是否达到声称值。依据《中国药典》方法或相应检验标准。

• 西药违禁添加筛查： 这是一个严谨的检测点。需采用超高效液相色谱-串联质谱法，筛查酒中是否违法添加西地那非、他达拉非类（壮阳类），洛伐他汀（降脂类），或双氯芬酸（镇痛类）等化学药物成分。对于检测平台而言，这是风险控制的必要流程。

• 动植物成分真伪鉴别： 针对高价值原料（如虎骨、犀角等违禁品或高价值药材），可通过DNA分子生物学方法鉴别。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。