了解了检测项目和标准后，许多企业关心的是“如何将产品送检，获得一份合格的检测报告”。上海百检检测中心结合日常委托服务经验，整理了食糖、糖果、蜜饯类产品送检的全流程指南。

一、明确检测目的

送检前先确定检测类型，这将影响项目选择和报告用途：

• 出厂检验：生产企业每批次产品出厂前必须自检的项目，一般项目较少（如感官、水分、菌落总数等）。

• 型式检验：产品每年或工艺变更时进行的全项检测，涵盖产品标准要求的全部指标。

• 委托检测/委托检验：企业为品控验证、客户要求、市场抽检自查等目的，选择特定项目或组合测试。

• SC发证检验：申请食品生产许可证时需提交的全项合格报告。

二、样品准备要求

• 数量：一般固体食糖、硬质糖果、蜜饯等需提供至少3个独立包装或500g-1kg散装样品。液体糖浆类需≥500mL。具体请咨询业务人员确认，应满足检测所需用量和留样要求。

• 包装与状态：样品应为正常流通状态，密封完好，在保质期内。若有特殊储存条件（如冷藏），需在送样时说明并采取冷链运输。

• 附送资料：产品配料表、执行标准号、营养成分表（如有）、标签样稿。以便检测机构确认检测依据和判定标准。

三、项目选择与报价

可告知业务人员您的检测目的，机构会根据对应的国家标准提供项目清单供勾选。也可说明您的关注点（如防腐剂、色素、无糖声称等），由技术人员量身推荐检测方案。确认项目后，将获得正式报价单。

四、签订委托合同

与检测机构签订《委托检测合同》，明确样品信息、检测项目、依据标准、报告交付时间及费用等条款。

五、实验室检测

样品送达实验室后，由各专业组按标准方法进行检测分析。如遇结果异常或需要偏离标准操作时，会及时与委托方沟通。

六、出具检测报告

检测完成后，出具带有CMA（检验检测机构资质认定）和/或CNAS（中国合格评定国家认可委员会）标识的检测报告。

• CMA章：是检验检测机构进入市场的准入标志，出具的报告具有法律效力，可用于质量评价、成果及司法鉴定。

• CNAS章：表明实验室的管理能力达到了国际认可水平，带此标识的报告在国际上更容易获得互认。

七、报告周期与加急服务

常规检测周期因项目不同，一般约5-7个工作日。若需加急，可在委托时说明，实验室评估后提供加急周期与相应费用方案。

八、百检检测委托通道

上海百检检测中心提供便捷的线上线下委托渠道：

• 致电客服或联系业务人员，获取检测方案与报价。

• 寄送样品或上门送样。

• 进入实验室检测流程，按时出具正式报告。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。